anticipation

  • Le zéro déchet et l'anticipation

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    Je crois te l'avoir déjà dit, mais ça ne fait jamais de tort de retaper sur le clou: la clé, pour réussir le zéro déchet dans la cuisine, c'est l'anticipation. Prévoir un minimum ce que tu comptes manger durant la semaine, pour faire tes courses en conséquence, de préférence chez des producteurs locaux ou des petits commerçants. Moi, j'ai trouvé mon équilibre en allant le samedi au marché et chez le boucher et en semaine au magasin bio, si nécessaire, pour compléter en fruits et légumes et en produits en vrac.

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